Mantarlı Biftek

Nasıl yapılır?

1. 1

   Bir tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağ koyup, birkaç dakika kızdırın.Daha sonra 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp, yağın içine atın.Pembelesinceye kadar kavurun.Soğanların yanına yarım kg mantarı ekleyin.Sürekli karıştırarak kavurun.Dövülmüş 2 dış sarmışağı ve yeterli miktarda tuzu ilave edin.Malzemeleri birkaç dakika daha kavurduktan sonra, ocaktan alın.

2. 2

   Başka bir kabin içinde 4 adet bifteği kendi suyuyla pişirin.Daha sonra etlerin içine önceden hazırladığınız mantarlı malzemeyi koyun.Mantarların üzerine rendelenmiş 1 su bardağı kaşar peynirini serpin.

3. 3

   İçleri dolan etleri genişçe bir tepsiye koyun.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşarlar eriyene dek pişirin.