Ana yemek
Mantarlı Dana Eşkalop
Mantarlı Dana Eşkalop, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Biberleri yıkadıktan sonra şeritler halinde doğrayın.
- 2
Bir tavada erittiğiniz 45 gr (3 çorba kaşığı) tereyağında sarmışağı öldürün. Sarımsakları çıkarın, aynı yağa biberleri atıp 10 dakika harlı ateşte kızartin.
- 3
Mantarları yıkayıp dilimleyin. Zar şeklinde doğranmış jambonla birlikte biberleri kızarttığınız tavaya mantarları da atın. 10 dakika kadar kızarsınlar.
- 4
Dana eti dilimlerini ekleyin ve 8 dakika kadar iki taraflı iyice kızartin.
- 5
Bir limonun suyuyla yumurtayı iyice çırpın, bir tutam kıyılmış maydanozu ekleyin.
- 6
Eti ateşten indirdikten sonra sıcak bir tabağa döşeyin.
- 7
Limon ve yumurtayla hazırladığınız sosu biberlerin üzerine dokun, ateşi söndürüp hızla karıştırın. Karışımı et dilimlerinin üzerine gezdirdikten sonra servis yapın.
Mantarı yıkamak yerine nemli bezle silmek suyunu salmasını engeller.
Sıkça sorulan sorular
Mantarlı Dana Eşkalop nasıl yapılır?
Mantarlı Dana Eşkalop, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 12 dakika, pişirmesi 28 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Mantarlı Dana Eşkalop kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Mantarlı Dana Eşkalop 4 kişilik hazırlanır ve toplam 40 dakikada (12 dk hazırlık + 28 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Mantarlı Dana Eşkalop için hangi malzemeler gerekir?
Mantarlı Dana Eşkalop için başlıca Dana Eşkalop, Biber(biri kırmızı,diğeri yeşil ya da sarı), Mantar, Maydanoz, Yumurta, Sarımsak, Limon, Kalın Dilimlenmiş Jambon ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Mantarlı Dana Eşkalop için püf noktası nedir?
Mantarı yıkamak yerine nemli bezle silmek suyunu salmasını engeller.