Ana yemek
Mantarlı Patates Sarması
Mantarlı Patates Sarması, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Pateteslerin kabuklarını soyup tuzlu suda, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu suzun. Çatalla ezerek püre haline getirin. Un, yumurta, tuz ve karabiber ilave edin. Yoğurarak katı bir hamur halinde getirin. Mantarları ufak doğrayın. Kremayı limon suyuyla karıştırın.
- 2
Margarini eritin. Küp seklinde doğranmış soğanı ekleyip pembeleştirin. Mantarı ilave edin suyunu çekinceye kadar pişirin. Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyip soğumaya bırakın. Patates hamurunu 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı, unlanmış düz bir zemin üzerinde merdane ile 18 cm. çapında açın. Üzerine limonlu krema sürün. Mantarlı içten koyup, kenarlarını kapatarak, sigara böreği şeklinde sarin. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Patates sarmalarını yağlanmış cam fırın tepsisine yerleştirin. Kalan tereyağını böreklerin üzerine sürün. 175 derece ısıtılmış fırında, 45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Patatesi kabuğuyla haşlamak nişastasını korur, dağılmadan pişer.
Sıkça sorulan sorular
Mantarlı Patates Sarması nasıl yapılır?
Mantarlı Patates Sarması, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Mantarlı Patates Sarması kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Mantarlı Patates Sarması 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Mantarlı Patates Sarması için hangi malzemeler gerekir?
Mantarlı Patates Sarması için başlıca Patates, Kg, Yumurta 2 adet, Un 3 su bardağı, Mantar 1/2 kg, Soğan 2 adet, Maydanoz 1/2 demet, Margarin 2 çorba kasığı ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Mantarlı Patates Sarması için püf noktası nedir?
Patatesi kabuğuyla haşlamak nişastasını korur, dağılmadan pişer.