Ana yemek
Mümbar
Mümbar, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Mümbarlar iyice yıkanarak tersi çevrilir. Tersi çevrilen mümbarlar tuzla iyice ovularak temizlenir. Temizlenen mümbarlar bir tencerenin içerisinde, tuzlu suda 3 saat dinlendirilir. Kıyma, bulgur, salça, karabiber, tuz, tarçin, soğan, sarımsak karıştırılarak 10 dakika yoğurulur. Bu harç bir huni yardımı ile mümbara doldurulur ve mümbarlar düdüklü tencereye dizilir. 2 su bardağı etsuyu içine 1 kaşık salça ve bir kaşık pul biber, yeteri kadar tuz konularak sos haline getirilir ve mümbarların üzerine dökülür. Kısık ateşte 30 dakika pişirildikten sonra servise hazır hale getirilir
Kıymayı yağ eklemeden kendi suyunda kavurup suyunu çektirin; tadı yoğunlaşır.
Sıkça sorulan sorular
Mümbar nasıl yapılır?
Mümbar, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Mümbar kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Mümbar 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Mümbar için hangi malzemeler gerekir?
Mümbar için başlıca Koyun mümbarı, Orta yağlı kuzu kıyma, Bulgur, Domates salçası, Pülbiber, Ince doğranmış soğan, Ezilmiş sarımsak, Et suyu gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Mümbar için püf noktası nedir?
Kıymayı yağ eklemeden kendi suyunda kavurup suyunu çektirin; tadı yoğunlaşır.