Ana yemek
Osso Buco ala Milanese(Milano usulü incik)
Osso Buco ala Milanese(Milano usulü incik), yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Soğan sarımsak çok küçük parçalar halinde, kerevizi küp seklinde doğrayınız. Un, tuz, mercankösk, karabiber birbirine karıştırılır ve incikler bu karışıma bulanır.
- 2
Fazla ün İncikler sallanarak atılır. Ayçiçek yağı fırına dayanıklı ve kapaklı bir kapta kızdırılır. Soğan, sarımsak ve kereviz öldürülür ve bu karışıma inciklerde konur. Her iki tarafı pembelesinceye kadar kavrulur. Kavurma kabına limon kabuğu, defne yaprağı
- 3
Arada sırada et suyu inciklerin üzerinde gezdirilir.Pişme süresi bir buçuk saatdır. Etler pisince sıcağa alınır et suyu süzgüden geçirilir. Tereyağı eritilerek yarım kahve kaşığı muskat sosa katılır. Servis tabağına alınmış İnciklerin üzerine sos dökülür.Safranlı pilavla servis edilir.
- 4
Afiyet olsun...
Hamuru en az 20 dakika dinlendirmek açmayı kolaylaştırır.
Sıkça sorulan sorular
Osso Buco ala Milanese(Milano usulü incik) nasıl yapılır?
Osso Buco ala Milanese(Milano usulü incik), yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Osso Buco ala Milanese(Milano usulü incik) kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Osso Buco ala Milanese(Milano usulü incik) 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Osso Buco ala Milanese(Milano usulü incik) için hangi malzemeler gerekir?
Osso Buco ala Milanese(Milano usulü incik) için başlıca Dana incik kemikleri çıkarılmış, Soğan, Sarımsak, Kereviz, Un, Mercankösk, Ayçiçeği yağı, Tereyağı ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Osso Buco ala Milanese(Milano usulü incik) için püf noktası nedir?
Hamuru en az 20 dakika dinlendirmek açmayı kolaylaştırır.