Ana yemek
Özbek Pilavı
Özbek Pilavı, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Eti 1.5 santimetreküp irilikte doğra, kısık ateşte kendi suyu ile yaklaşık 40 dakika pişir, şu ve 1/2 tatlı kaşığı tuz ekle, yumuşayıncaya değin, kısık ateşte pişirmeye devam et, eti kevgirle suyun içinden al. Soğanı soy, yıka, iri iri doğra, havucu yıka, kazı, iri iri rendele, soğan ve havucu yağla birlikte tencereye köy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak 7-8 dakika yumuşat. Eti, soğan-havuç karışımına ekle, bir kaç kez çevir, tencerenin dibine yay. Pirinci yıka, suz, etin üzerine köy. etin pişme suyuna, sıcak şu ekleyerek ölçüyü 4 su bardağına tamamla, tuzu koy, kaynama derecesine getir, tencereye ekle, önce orta, sonra kısık ateşte suyunu çekene değin 15-20 dakika pişir, baharatı serp, üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendir.
Pişince kapağı açmadan 10 dakika demlendirin; taneler birbirinden ayrılır.
Sıkça sorulan sorular
Özbek Pilavı nasıl yapılır?
Özbek Pilavı, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 12 dakika, pişirmesi 28 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Özbek Pilavı kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Özbek Pilavı 4 kişilik hazırlanır ve toplam 40 dakikada (12 dk hazırlık + 28 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Özbek Pilavı için hangi malzemeler gerekir?
Özbek Pilavı için başlıca Köyün eti (kemiksiz) - - 300 gram, Su, Soğan 1 orta boy 75 gram, Havuç 2 orta boy 200 gram, Margarin 6 yemek kaşığı 60 gram, Pirinç 2 su bardağı 360 gram, Kara biber 2 tatlı kaşığı 4 gram, Yenibahar 1/2 tatlı kaşığı 1 gram gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Özbek Pilavı için püf noktası nedir?
Pişince kapağı açmadan 10 dakika demlendirin; taneler birbirinden ayrılır.