Ana yemek
Patlıcan Beğendi
Patlıcan Beğendi, yaklaşık 30 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Patlıcanları, alevli ateş üstünde çevirerek pişirin. Kabukları yanmaya başlarken ateşten alın ve bıçakla sıyırarak soyup limonlu suya bırakın.
- 2
Unla yağı bir tencerede tahta kaşıkla karıştırıp 2-3 dakika kavurun. Patlıcanları sudan sıkarak çıkartıp, bıçakla kıyarak una katın. Azar azar süt koyarak karıştırın. 5-10 dk pişirin. Tuz, karabiber ve kaşarpeyniri katın. Salçalı et ya da domatesli piliç yanında servis yapın.
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Patlıcan Beğendi nasıl yapılır?
Patlıcan Beğendi, yaklaşık 30 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 9 dakika, pişirmesi 21 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Patlıcan Beğendi kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Patlıcan Beğendi 4 kişilik hazırlanır ve toplam 30 dakikada (9 dk hazırlık + 21 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Patlıcan Beğendi için hangi malzemeler gerekir?
Patlıcan Beğendi için başlıca Patlıcan, Un, Yemek kaşığı tereyağı veya margarin, Süt, Rendelenmiş kaşar peyniri gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Patlıcan Beğendi için püf noktası nedir?
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.