Ana yemek
Patlıcan Dolması (Peynirli)
Patlıcan Dolması (Peynirli), yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Biberleri uzunlamasına ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartarak uzun şeritler halinde doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağla kısık ateşte yumuşamasını sağlayın. bir kaba çıkartın. Aynı yağın içinde kıyılmış soğanları bortturun.
- 2
Patlıcanların saplarını kesip yarım parmak eninde uzun dilimlere bölün. Üstüne biraz tuz serperek 30 dk bekletin.
- 3
Kızartma tavasında yağı kızdırın. Suyu sıkılmış patlıcanları atarak açık renkte kızartin ve kağıt peçete üzerine çıkartın.
- 4
Patlıcan dilimlerinin aralarına birer dilim domates, peynir ve biber yerleştirin. Sıkıştırarak yuvarlak bir tepsiye sıralayın. Üstüne soğan, maydanoz ve kıyılmış sarımsak serpiştirin. Bir kaşık zeytinyağı gezdirin. 230 derecede ısıtılmış fırında 30 dk pişirin.
Kısık ateşte pişirmek tatların birbirine geçmesine yardımcı olur.
Sıkça sorulan sorular
Patlıcan Dolması (Peynirli) nasıl yapılır?
Patlıcan Dolması (Peynirli), yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Patlıcan Dolması (Peynirli) kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Patlıcan Dolması (Peynirli) 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Patlıcan Dolması (Peynirli) için hangi malzemeler gerekir?
Patlıcan Dolması (Peynirli) için başlıca Bostan patlıcanı, Kırmızı dolmalı biber, Domates, Soğan, Dilimlenmiş kaşar peyniri, Kıyılmış maydanoz, Sarımsak gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Patlıcan Dolması (Peynirli) için püf noktası nedir?
Kısık ateşte pişirmek tatların birbirine geçmesine yardımcı olur.