Ana yemek
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Patlıcanları alacalı soyup parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Domatesleri dilimleyin, biberleri 3-4 parçaya bölün.
- 2
Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun. Köfte harcından patlıcan diiimleri büyüklüğünde yassı köfteler hazırlayın.
- 3
Ufak bir fırın tepsisine 1 patlıcan, 1 köfte, 1 dilim domates ve 1 parça biber olacak şekilde yanyana dizin. Yarım su bardağı şu ilave edip tuz serptikten sonra üzerine aluminyum folyo sarin.
- 4
Yüksek ışılı fırında 45 dakika pişirin. Kıyılmış maydanoz serptikten sonra sıcak olarak servis yapın.
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Patlıcan Kebabı nasıl yapılır?
Patlıcan Kebabı, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Patlıcan Kebabı kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Patlıcan Kebabı 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Patlıcan Kebabı için hangi malzemeler gerekir?
Patlıcan Kebabı için başlıca Patlıcan, Yağsız Dana Kıyma, Soğan, Domates, Sivribiber, Sarımsak, Dal Maydanoz gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Patlıcan Kebabı için püf noktası nedir?
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.