Ana yemek
Patlıcan Közleme
Patlıcan Közleme, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Kemer patlıcanları alaca soyunuz. Ortadan ikiye bölünüz. Kılıçlamasına 1 cm kalınlığında paracalara ayırınız. Bol tuzlu su içinde yarım saat dinlendiriniz. Siyah renkli acı suyunu döküp güzelce yıkayınız ve kurulayınız.
- 2
Kızdırılmış tost makinesine patlıcanları diziniz ve yumuşayıp yol yol yanana kadar kızartiniz. Kızarmış parçaları servis yapılacak kare veya dikdörtgen kaba alınız. Derinlik fazla olmamalıdır.
- 3
Üzerine zeytinyağını Balsamık şirkeyi ve baharatlarıda koyarak en az dört saat dinlendiriniz. Arada bir altüst ediniz. Taze fesleğen ile süsleyerek servis yapınız.
- 4
Afiyet olsun...
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Patlıcan Közleme nasıl yapılır?
Patlıcan Közleme, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Patlıcan Közleme kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Patlıcan Közleme 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Patlıcan Közleme için hangi malzemeler gerekir?
Patlıcan Közleme için başlıca Kemer patlıcan, Sızma zeytinyağı, Balsamiç şirke, Yaprak adaçayı, Kahve kaşığı kekik gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Patlıcan Közleme için püf noktası nedir?
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.