Ana yemek
Patlıcanlı Makarna
Patlıcanlı Makarna, yaklaşık 45 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Bir tencereye makarnanın miktarında şu, yağ ve tuz koyup kaynatın. Kaynayınca makarnaları ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra tencerenin altını kışın, Suyunu çekince ateşten alın. Kaşıkla iyice karıştırın. Servis tabağına alın. Üzerine patlıcanlı sos dokun.
- 2
Patlıcanlı sos: Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Kuşbaşı doğrayıp tuzlu suda 10 dakika bekletin. Suyunu sıkın ve kızdırılmış yağda hafif kızartin. Kağıt peçete yayılmış tabağa alın. Diğer tarafta yağ ve soğanı kavurup kuşbaşı etleri ekleyin. 2-3 kez karıştırın. Küçük doğranmış biber ve kabuğu soyulmuş küçük doğranmış domatesleri ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika kaynatın.
- 3
Etler yumuşamaya başlayınca patlıcanları, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyin. Suyu azsa biraz şu da ekleyerek 10 dakika daha pişirin. Makarnaların üzerine dökerek servise şunun.
Haşlama suyundan bir kepçe ayırıp sosa ekleyin; sos daha iyi bağlanır.
Sıkça sorulan sorular
Patlıcanlı Makarna nasıl yapılır?
Patlıcanlı Makarna, yaklaşık 45 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 14 dakika, pişirmesi 31 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Patlıcanlı Makarna kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Patlıcanlı Makarna 4 kişilik hazırlanır ve toplam 45 dakikada (14 dk hazırlık + 31 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Patlıcanlı Makarna için hangi malzemeler gerekir?
Patlıcanlı Makarna için başlıca Makarna, Margarin, Yeteri kadar tuz, Kuşbaşı hindi eti, Orta boy patllcan, Orta boy domates, Sivri yeşil biber, Orta boy soğan ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Patlıcanlı Makarna için püf noktası nedir?
Haşlama suyundan bir kepçe ayırıp sosa ekleyin; sos daha iyi bağlanır.