Ana yemek
Patlıcanlı ve Kabaklı Sufle
Patlıcanlı ve Kabaklı Sufle, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
On hazırlık olarak fırını 210 derecede ısıtın. 6 sufle kalıbını yağlayın. Soyduğunuz patlıcanı 20 dakika tuzlu suda bekletin. Soğuk suda durulayıp, kurulayın.
- 2
Mikserle labne peyniri ve kremayı bir süre çırpın. Yumurta ve mısır ününü ekleyip çırpmaya devam edin. İçine patlıcan, karabiber ve kabağı ilave edip kasıkla karıştırın. Hazırladığınız karışımı sufle kaplarına yerleştirin. Sufle kaplarını üçte ikisi ılık suyla dolu bir fırın kabına yerleştirin. Alüminyum folyoyla üstlerini gevşekçe kapatın. 40 dakika veya içine batırdığınız bıçak temiz çıkana kadar fırında pişirin. Garniturun hazırlanması: Sirke, şeker ve hardalı orta boy bir tencerede yaklaşık 5 dakika, şeker eriyinceye ve karışım kaynayıncaya kadar pişirin. Diğer malzemeleri ekleyin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra arasıra karıştırarak 30 dakika pişirin. Sufleyle birlikte servis yapın.
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Patlıcanlı ve Kabaklı Sufle nasıl yapılır?
Patlıcanlı ve Kabaklı Sufle, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 6 dakika, pişirmesi 14 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Patlıcanlı ve Kabaklı Sufle kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Patlıcanlı ve Kabaklı Sufle 4 kişilik hazırlanır ve toplam 20 dakikada (6 dk hazırlık + 14 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Patlıcanlı ve Kabaklı Sufle için hangi malzemeler gerekir?
Patlıcanlı ve Kabaklı Sufle için başlıca Iri patlıcan, Taze labne peyniri, Krema, Yumurta, Mısır unu, Rendelenmiş kabak, Şirke, Toz şeker ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Patlıcanlı ve Kabaklı Sufle için püf noktası nedir?
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.