Ana yemek
Pazı Boranısı
Pazı Boranısı, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
On hazırlık olarak pazıların sadece yapraklı kısımlarını ayırıp, yıkayalım ve tencereye aktaralım. Hiç su ilave etmeden, pazı yapraklarını kendi bıraktığı suyla, porsüyene dek haşlayalım. Pazı yapraklarının suyunu iyice süzdürelim ve yaprakları incecik doğrayalım. Tavaya sıvıyağın yarısını aktaralım. Unu ekleyelim ve pembelesene dek kavuralım. Haşlanan pazı yapraklarını tavaya aktaralım, tuzunu ayarlayalım ve iyice karıştıralım. Ateşten alıp pazı yapraklarını soğumaya bırakalım. Üzerine yoğurt, mayonez ve dövülmüş sarımsakları ekleyip iyice karıştıralım. Bu karışımı servis tabağına alalım. Kalan sıvıyağı küçük bir tavada kızdıralım ve üzerine toz kırmızı biberi ekleyip ateşten alalım. Hemen pazıların üzerine gezdirelim, servis yapalım.
Hamuru en az 20 dakika dinlendirmek açmayı kolaylaştırır.
Sıkça sorulan sorular
Pazı Boranısı nasıl yapılır?
Pazı Boranısı, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 6 dakika, pişirmesi 14 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Pazı Boranısı kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Pazı Boranısı 4 kişilik hazırlanır ve toplam 20 dakikada (6 dk hazırlık + 14 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Pazı Boranısı için hangi malzemeler gerekir?
Pazı Boranısı için başlıca Yaram kilo pazı yaprağı, Sıvıyağ, Un, Yarmı su bardağı yoğurt, Mayonez, Sarımsak, Toz kırmızı biber gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Pazı Boranısı için püf noktası nedir?
Hamuru en az 20 dakika dinlendirmek açmayı kolaylaştırır.