Ana yemek
Pazılı Kaygana
Pazılı Kaygana, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Pazılar yıkanır, ince ince doğranır, yine ince doğranmış kuru soğanlar tuz ile övülür, süzgece konur ve üzerine şu gezdirilir. Sıkılarak başka bir kaba alınır. Nane, maydanoz, yumurta katılır ve mısır unu ile karışım tavada dağılmayacak şekilde kıvama getirilir. Bir miktarda buğday unu katılır. Tavaya dökülen zeytinyağı kızdırılır 1 cm. kalınlığında tavanın içini kaplayacak şekilde tahta kaşıkla yayılır, kısık ateşte pişirilir. Tava kapağı ile çevrilerek pişmeyen yönüde pişirilir, soğuk veya sıcak olarak servis yapılır.
- 2
Afiyet olsun...
Yumurtayı kısık ateşte pişirmek kremamsı bir kıvam verir.
Sıkça sorulan sorular
Pazılı Kaygana nasıl yapılır?
Pazılı Kaygana, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 6 dakika, pişirmesi 14 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Pazılı Kaygana kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Pazılı Kaygana 4 kişilik hazırlanır ve toplam 20 dakikada (6 dk hazırlık + 14 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Pazılı Kaygana için hangi malzemeler gerekir?
Pazılı Kaygana için başlıca Bağ pazı, Kuru soğan, Mısır unu, Buğday unu, Yumurta, Nane, maydanoz gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Pazılı Kaygana için püf noktası nedir?
Yumurtayı kısık ateşte pişirmek kremamsı bir kıvam verir.