Pekşimetli Meyveli Tatlı

Nasıl yapılır?

1. 1

   1 gece önceden dövülmüş cevizi ve tarçini yarım su bardağı süte yatırın. 1 su bardağı toz şekeri 1 su bardağı suda kaynatıp şerbet haline getirin. Pekşimetleri tepsiye dizip üzerlerine şerbeti gezdirin. Ayrı bir yerde yumurta aklarını, 3 kaşık toz şeker ekleyerek çırpın, kaymağı ekleyerek tekrar çırpın. Ayrı bir kapta 1.5 su bardağı sütle Toz Krem Santi’yi çırpıp, kaymaklı karışımı ekleyerek kremayı karıştırın. Hazırladığınız kremayı buzdolabına dinlenmeye bırakın. Elmaları soyup rendeleyin ve 10 dakika kadar pişirin. Ateşten alınca içine, süte yatırılmış cevizli karışımı ekleyerek karıştırın. Karışımı pekşimetlerin üzerine pay ederek yayın, soğumaya bırakın. Pınar Çikolatalı Toz Krem Santi’yi diğer bir su bardağı sütle çırpın. Üzerine rendelenmiş bitter çikolata ekleyip tekrar çırpın. Soğuyan elmalı karışımın üzerine hindistan cevizini serpin. Uzun dilimlenmiş müzları ve 1 parmak kalınlığında kremayı yayın. Üzerine 1 kat dilimlenmiş kıvıyı dizin ve tekrar kremayı yayın. En üste bitter çikolatalı, Çikolatalı Toz Krem

2. 2

   Santi’yi yayın. Çilekle süsleyip buzdolabında 1 saat kadar bekletin. Servis yapın.