Hamur işi
Pirinçli Börek (Pisi Böreği)
Pirinçli Börek (Pisi Böreği), yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
PİLAVIN HAZIRLANISİ:
- 2
Pirinçler ayıklanıp haşlanır. Ayrı bir kapta kıyma, tuz ve karabiber kavrulur. Küçük küçük doğranmış soğanlar kıymanın içine konur ve
- 3
pembelesinceye kadar kavrulur. Bu karışıma 2 bardak su konup kaynatılır. Kaynayan suya hasbir ile haşlanan pirinç atılır ve pişirilir. Suyu çekmeye yakın altı kişilir, demlendirilir. Daha sonra altı kapatılarak soğumaya bırakılır.
- 4
HAMURUN HAZIRLANISİ:
- 5
Verilen malzeme ile biraz katıca bir hamur yoğurulur. Bu hamurdan ufak bezeler alınıp oklava ile çay fincanı tabağı büyüklüğünde ve bıçak sırtı kalınlığında açılır. İçine harç için yapılan pilavdan 1 yemek kaşığı konulur ve yarışına kadar yayılır, diğer yarısı üzerine kapatılır. Kenarları tencere kapağı gibi keskin kenarlı bir şeyle yuvarlanarak kesilir. Çatalla bastırılarak kenarlarına şekil verilir ve kızdırılmış yağa atılarak kızartilir. Börek sıcak sıcak servis yapılır
Hamuru en az 20 dakika dinlendirmek açmayı kolaylaştırır.
Sıkça sorulan sorular
Pirinçli Börek (Pisi Böreği) nasıl yapılır?
Pirinçli Börek (Pisi Böreği), yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Pirinçli Börek (Pisi Böreği) kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Pirinçli Börek (Pisi Böreği) 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Pirinçli Börek (Pisi Böreği) için hangi malzemeler gerekir?
Pirinçli Börek (Pisi Böreği) için başlıca Un, Yoğurt, Yumurta, Pudrasekeri, Kahve kaşığı karbonat, Pirinç, Kıyma, Ortaboy soğan ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Pirinçli Börek (Pisi Böreği) için püf noktası nedir?
Hamuru en az 20 dakika dinlendirmek açmayı kolaylaştırır.