Ana yemek
Portekiz usulü Ciğer
Portekiz usulü Ciğer, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
defne yaprağı, kıyılmış sarımsak, karanfil ve karabiber tanelerinden bir sos hazırlayın. İnce ince dilimlediğiniz ciğerleri ara sıra karıştırarak 24 saat bu sosta dinlendirin. Ciğerleri kağıt havluda suzun; sosu da süzgeçten geçirin. Bacon'ları çok minik olmayan parçalara doğrayın ve orta ateşte, zeytinyağında kızartin. Ciğerleri ekleyip harlı ateşte çevirerek 5 dakika pişirin. Sıcaklığını muhafaza edecek bir kaba alın. Suzmuş olduğunuz sosu tencereye alıp harlı ateşte karıştırarak kaynatın. Sosu ciğerin üzerine döküp servis yapın.
Malzemeleri birbirine yakın büyüklükte doğramak eşit pişme sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Portekiz usulü Ciğer nasıl yapılır?
Portekiz usulü Ciğer, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Portekiz usulü Ciğer kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Portekiz usulü Ciğer 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Portekiz usulü Ciğer için hangi malzemeler gerekir?
Portekiz usulü Ciğer için başlıca Kuzu ciğeri, Bacon, Defne yaprağı, Sarımsak, Karanfil gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Portekiz usulü Ciğer için püf noktası nedir?
Malzemeleri birbirine yakın büyüklükte doğramak eşit pişme sağlar.