Ana yemek
Rosto
Rosto, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Tencerenin içine yarım çay bardağı sıvıyağı koyup kızdırın. Tuzlanmış ve biberlenmiş eti içine koyup, her yani pişene dek kızartin. Bu arada çevirirken üzerine tuz ve karabiber serpin. Et pisince tencereden alın.
- 2
Tenceredeki yağa 2 çorba kaşığı margarın ekleyin. İçine iri doğranmış soğanı ve havucu ilave edin. sürekli karıştırın. Salçayı ekleyin. Yaklaşık 1 dakika kavurduktan sonra azar azar unu ve et suyunu ilave edin. Eti tencereye aktarın. Maydanoz saplarını üzerine serpin. Kaynama sırasında üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımı ile temizleyin. Yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin.
- 3
Pişen eti tencereden geniş bir servis tabağına alarak dilimleyin. Pişirme suyunu tel süzgeçten geçirin. Etin üzerine dokun. Patates püresi ile birlikte servis yapın.
Hamuru en az 20 dakika dinlendirmek açmayı kolaylaştırır.
Sıkça sorulan sorular
Rosto nasıl yapılır?
Rosto, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Rosto kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Rosto 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Rosto için hangi malzemeler gerekir?
Rosto için başlıca Dana Nüar veya Kontrfile, Margarin, Soğan, Havuç, Salça, Un, Etsuyu veya Su, Maydanoz Sapı gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Rosto için püf noktası nedir?
Hamuru en az 20 dakika dinlendirmek açmayı kolaylaştırır.