Ana yemek
Saray Köftesi
Saray Köftesi, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Soğan, Maydanozu ve Sarımsak kıyılır. Kıymayı, yumurtayı ve baharatları ekledikten sonra bildiğimiz köfte hamuru yoğurulur ve bir saat bekletilir. Bu sıradada Patlıcanlar uzun ve 1, 5cm kalınlığında dilimlere kesilir ve tuzlanır. Biberlerde 4´e bölünür. Hepsi teker teker kızgın yağda kızartilir, kağıt havluya konarak fazla yağını çekmesi için bırakılır. Bu arada köfte hamurunda köfteler hazırlanır. Ardınan bir Köfteyi bir kızartilmiş patlıcan dilimine sarılır ve kurdanı köfteye soktuktan sonra kurdanın üstüne birde biber konur. Köftelerin hepsini aynen bu şekilde hazırladıktan sonra tepsiye dizilir, üstüne Et Suyu/Salça karışımı dökülür ve yaklaşık 1/2 Saat fırında pişirilir
Kıymayı yağ eklemeden kendi suyunda kavurup suyunu çektirin; tadı yoğunlaşır.
Sıkça sorulan sorular
Saray Köftesi nasıl yapılır?
Saray Köftesi, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Saray Köftesi kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Saray Köftesi 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Saray Köftesi için hangi malzemeler gerekir?
Saray Köftesi için başlıca Kıyma, Yumurta, Soğan, Maydanoz, Sarımsak, Sebzesi, Patlıcan (ince ve uzun), Sivri Biber ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Saray Köftesi için püf noktası nedir?
Kıymayı yağ eklemeden kendi suyunda kavurup suyunu çektirin; tadı yoğunlaşır.