Ana yemek
Saray Sarması
Saray Sarması, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Geniş bir kapta ün, tuz ve yumurtaları bir buçuk su bardağı şu ile yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru ceviz iriliğinde bezelere ayırın. Bezeleri merdane ile küçük bir tabak büyüklüğünde açın. 15 dakika dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamurları 8'er gruplar halinde aralarına nisasta serperek üst üste dizin. Bir oklava yardımıyla ince yufkalar açın. Açtığınız yufkanın üzerine dövülmüş fıstık serpin. Yufkayı oklavaya sararak, kenarlarından buzun. Buzduğunuz yufkayı tepsiye dizin. Keskin bir bıçak yardımıyla 3 cm'lik dilimler halinde kesin. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Erittiğiniz tereyağını yufkaların üzerine dokun. Yağın fazlasını tepsiyi çok hafif eğerek, boşaltın. Önceden ısıtılmış orta ışılı fırında tatlıyı 20 dakika pişirin. Şerbet için 8 su bardağı şeker ile 12 su bardağı suyu, şeker iyice eriyene dek kaynatın ve soğutun. Sonra sıcak tatlinin üzerine dokun. Tatlıyı soğuttuktan sonra servis yapın.
Hamuru en az 20 dakika dinlendirmek açmayı kolaylaştırır.
Sıkça sorulan sorular
Saray Sarması nasıl yapılır?
Saray Sarması, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Saray Sarması kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Saray Sarması 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Saray Sarması için hangi malzemeler gerekir?
Saray Sarması için başlıca Baklavalik Un, Buğday Nisastası, Yumurta, Dövülmüş Fıstık, Tereyağı, Şeker gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Saray Sarması için püf noktası nedir?
Hamuru en az 20 dakika dinlendirmek açmayı kolaylaştırır.