Ana yemek
Sarımsaklı Patlıcan
Sarımsaklı Patlıcan, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Patlıcanları yıkadıktan sonra üç kısımlarını kesin, ortadan ikiye bölüp içlerini boşaltın. Patlıcanların acısının çıkması için tuzlu suda yarım saat bekletin. Çıkardığınız patlıcan içlerini küp seklinde doğrayın. Taze ve kuru soğanları ince halka şeklinde kesin. Sarımsakları doğrayın. Tereyağı bir tencereye koyup orta ateşte eritin. Patlıcan, soğan ve sarımsağı ekleyip 10 dakika kavurun. Tuz, karabiber, krema ve unu ilave edip 1 -2 dakika daha pişirin. Ortaları oyulmuş patlıcanları sudan çıkarıp, kuruladıktan sonra içine hazırladığınız malzemeyi doldurun. Bir tencereye yarıya kadar şu koyup kaynatın. Üzerine delikli buhar tencerisini yerleştirin. Patlıcanları düzgün bir şekilde tencereye dizin. Kapağını kapatıp, 15 dakika pişirin. Sarımsaklı patlıcanı yanında pilav veya haşlanmış patates ile servis yapabilirsiniz.
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Sarımsaklı Patlıcan nasıl yapılır?
Sarımsaklı Patlıcan, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 6 dakika, pişirmesi 14 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Sarımsaklı Patlıcan kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Sarımsaklı Patlıcan 4 kişilik hazırlanır ve toplam 20 dakikada (6 dk hazırlık + 14 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Sarımsaklı Patlıcan için hangi malzemeler gerekir?
Sarımsaklı Patlıcan için başlıca Küçük boy patlıcan, Orta boy soğan, Taze soğan, Tereyağı, Krema, Sarımsak, Un gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Sarımsaklı Patlıcan için püf noktası nedir?
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.