Ana yemek
Şehriyeli Biber Dolması
Şehriyeli Biber Dolması, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Dolma biberlerin sap kısımlarını bıçakla kısaltıp, üst kısımlarını dolma biberlere kapak olacak şekilde komple ayırın. Çekirdeklerini temizleyip yıkadığınız biberlerin içlerini tuzlayın. Büyük bir kapta kıyma, ince doğranmış soğan, salça, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş domates, margarın ve arpa şehriyeyi karıştırın. Karabiber ve yeni baharı da kattıktan sonra harmanlayarak yoğurun. Dolma biberlerin içlerini bu harçla fazla sıkı olmayacak şekilde doldurun. Üzerlerine birer domates halkası ve kestiğiniz biber saplarını yerleştirip ağzını kapatın. Yayvan bir tencereye yerleştirin. 1 su bardağı kaynar şu ilave edip, ağır ateşte 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Köfte harcını 20 dakika buzdolabında dinlendirmek şekil vermeyi kolaylaştırır.
Sıkça sorulan sorular
Şehriyeli Biber Dolması nasıl yapılır?
Şehriyeli Biber Dolması, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Şehriyeli Biber Dolması kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Şehriyeli Biber Dolması 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Şehriyeli Biber Dolması için hangi malzemeler gerekir?
Şehriyeli Biber Dolması için başlıca Dolmalık biber, Orta yağlı kıyma, Arpa şehriye, Kuru soğan, Salça, Maydanoz, Domates, Margarin ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Şehriyeli Biber Dolması için püf noktası nedir?
Köfte harcını 20 dakika buzdolabında dinlendirmek şekil vermeyi kolaylaştırır.