Ana yemek
Sosisli Tavuk
Sosisli Tavuk, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
büyük boy tavuk derisi yırtılmadan el ile içerisinde bulunan tüm kemikler butlar ve kanat dahil çıkarılır.büt ve kanat kemiklerinin yerine büyük boy sosis konulur.diğer malzemelerin tamamı küçük parçalar haline getirilerek bir kap içerisinde karıştırılır.icrisine tuz karabiber kimyon salça ilave edilir.tavuğun gerisi çuvaldız ile dikilerek kaşık yardımı ile harç edilen malzeme tavuğun içerisine doldurulur.doldurma işlemi bittikten sonra tavuğun gırtlak bölümüde dikilir ve sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye konulur.tepsinin içerisinde tüm deriye sıvı yağ sürülür.yağın üstüne salçalı şu sürülür.180 derecede ısıtılmış fırında 2 ila 2.5 saat arasında pişirilir. servise butlar ve kanatlar kesilerek başlanır.kalan vücut kısmı rosto şeklinde dilimlenerek servis yapılır.
Tavuğu önce yüksek ateşte mühürleyip sonra kısık ateşte pişirin; daha sulu kalır.
Sıkça sorulan sorular
Sosisli Tavuk nasıl yapılır?
Sosisli Tavuk, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Sosisli Tavuk kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Sosisli Tavuk 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Sosisli Tavuk için hangi malzemeler gerekir?
Sosisli Tavuk için başlıca Bir adet tavuk, Sosis, Dana ambon, Tavuk jambon, Hindi jambon, Bezelye, Bir adet patates, Bir adet domates ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Sosisli Tavuk için püf noktası nedir?
Tavuğu önce yüksek ateşte mühürleyip sonra kısık ateşte pişirin; daha sulu kalır.