Supanglez

Nasıl yapılır?

1. 1

   Yumurtaların akını, sarışını özenle ayırın. Yumurta sarılarına pudrasekeri katip telle karıştırarak krema haline getirin.

2. 2

   Yumurta aklarına bir fiske tuz koyun ve mikserle karıştırıp katılaştırın. Un, nisasta ve akları yumurta sarışına azar azar katarken, bir tahta kaşıkla da hafifçe karıştırın.

3. 3

   Fırın tepsisine önce bir kağıt yayın. Yukarıdaki karışımı krema torbasıyla yarım limon büyüklüğünde sıkarak ya da kaşıkla iki parmak arayla bölüştürün. Orta hararetli fırında açık pembe renkte pişirin.

4. 4

   Pandispanyaları kağıttan çıkarıp aralarına biraz krem sanıy sürerek ikişer ikişer bir tabağa yerleştirin. Üzerlerine daha önce hazırladığınız kremayı dokun. Kalan krem şantiy ve şekerlemeyle süsleyin.

5. 5

   Kremanın Yapılışı:

6. 6

   Bir tencereye toz şeker, un, yumurta, rendelenmiş çikolata veya kakao, vanilya koyup karıştırın. 2