Ana yemek
Taş Böreği
Taş Böreği, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Etleri sıvı yağda suyunu salıp çekene kadar pişirin. Soğanları centerek etlere ilave edin. Bu arada havuç ve kabağın kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Tencerenin yarısına kadar şu ilave edip, et ve sebzeler yumuşayana dek kavurun ve soğumaya bırakın. 2 adet yufkayı üst üste koyarak 4`e kesin. Derin bir tatlı kaşesine kestiğiniz yufkanın bir parçasını kaseye koyun, ortasını çukurlaştırın. Ortasına etli karışımı koyun ve kenarların tümünü harcın üzerine kapatın. Ek yerleri alta gelecek şekilde tepsiye ters çevirip, dizin. 1 kaşık tereyağını un ile sararna kadar kavurun.
- 2
Sütü ilave ederek boza kıvamına gelene dek pişirin. Her böreğin üzerine kaşıkla salça sürerek, kaşar peyniri rendesi serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Kabağı rendeleyip suyunu sıkmak mücverin daha iyi kızarmasını sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Taş Böreği nasıl yapılır?
Taş Böreği, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 6 dakika, pişirmesi 14 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Taş Böreği kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Taş Böreği 4 kişilik hazırlanır ve toplam 20 dakikada (6 dk hazırlık + 14 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Taş Böreği için hangi malzemeler gerekir?
Taş Böreği için başlıca Kuşbaşı kuzu eti, Soğan, Havuç, Kabak, Yufka, Tereyağı, Un, Süt ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Taş Böreği için püf noktası nedir?
Kabağı rendeleyip suyunu sıkmak mücverin daha iyi kızarmasını sağlar.