Ana yemek
Tavuk Suyu
Tavuk Suyu, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Soğanları soyup ikiye bölün. Havuç ve pırasayı temizleyip iri iri kıyın. Tavuğun içini ve dişini iyice temizleyin ve yıkayın.
- 2
Çorbanın lezzetini arttırmak için soğan, havuç ve pırasayı çorba yapımında kullanmadan önce bir tencerede kavurun. Tavuk, tuz ve karabiberi l litre su ile birlikte ilave katın. Kaynama esnasında beyaz bir kopuk oluşacaktır. Köpüğü dikkatilçe çorbanın üzerinden alın. Çorbayı 2, 5 saat yarı kapalı kapakla kısık ateşte kaynatın.
- 3
Tavuğu çorbanın içinden alın. Suyu yavaşça bir süzgeçten geçirin.
- 4
Tavuğun etini kemiklerinden ayırın. Önce kanat ve butlarını ayınn. Eti küp küp doğrayıp çorbaya ekleyin.
Tavuğu önce yüksek ateşte mühürleyip sonra kısık ateşte pişirin; daha sulu kalır.
Sıkça sorulan sorular
Tavuk Suyu nasıl yapılır?
Tavuk Suyu, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Tavuk Suyu kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Tavuk Suyu 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Tavuk Suyu için hangi malzemeler gerekir?
Tavuk Suyu için başlıca Soğan, Havuç, Pırasa, Bütün Tavuk gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Tavuk Suyu için püf noktası nedir?
Tavuğu önce yüksek ateşte mühürleyip sonra kısık ateşte pişirin; daha sulu kalır.