Ana yemek
Tavuklu Müs
Tavuklu Müs, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Tavuğu tuzlu suda haşlayıp derisini soyun ve kemiklerini ayırın. Soğan ve maydanozları ayıklayıp yıkayın. Soğanların yeşil kısımlarını ince ince doğrayın. Haşladığınız tavuk etini keskin bir bıçakla ince ince kıyın. Tavuğu haşladığınız sudan bir kepçe kadarını küçük bir kaseye alın. Jöleyi ilave edip eritin ve soğumaya bırakın. Tavuk eti, ufalanmış lor peyniri, hardal ve jöleli tavuk suyunu robotta çekin. Kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı ekleyip iyice karıştırın. Ayrı bir kapta kremayı çırpın. Azar azar tavuklu karışıma ilave ederek karıştırmayı sürdürün. Tuz serpin. Dikdörtgen bir kek kalıbını hafifçe ıslatin. Hazırladığınız karışımı kalıba dokun. Buzdolabında yaklaşık 2 saat kadar bekletin. Dönünça musu kalıptan çıkarıp dilimleyin. Servis tabağına alıp dilimlenmiş domates, maydanoz yaprakları ve kızarmış tost ekmeği dilimleri eşliğinde servis yapın.
Tavuğu önce yüksek ateşte mühürleyip sonra kısık ateşte pişirin; daha sulu kalır.
Sıkça sorulan sorular
Tavuklu Müs nasıl yapılır?
Tavuklu Müs, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Tavuklu Müs kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Tavuklu Müs 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Tavuklu Müs için hangi malzemeler gerekir?
Tavuklu Müs için başlıca Tavuk Göğsü, Sade Jöle, Kepçe Et Suyu, Ufalanmış Lor Peyniri, Hardal, Dal Taze Soğan, Dal Maydanoz, Krema gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Tavuklu Müs için püf noktası nedir?
Tavuğu önce yüksek ateşte mühürleyip sonra kısık ateşte pişirin; daha sulu kalır.