Ana yemek
Tavuklu Patlıcan
Tavuklu Patlıcan, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Patlıcanları alaca kesip 1 parmak kalınlığında yuvarlak olarak kesip tuzlu suda bekletip, kızgın yağda kızartiyoruz. Kağıt peçetede fazla yağlarının gitmesi için bekletiyoruz. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesip, kendi yağında suyu çekinceye kadar kavuruyoruz. Küp küp doğradığımız soğanları
- 2
sarımsağı ve kestiğimiz biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Biber ve soğanlar diriliğini kaybettiğinde küp doğranmış domatesleride ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. karabiber, kırmızı biber ve tuzu ekleyip dinlenmeye bırakıyoruz. Bir borcama kızaran patlıcanların yarısını 1 kat döşüyoruz. Arasına hazırladığımız tavuk içini koyup üstüne kalan patlıcanları ekliyoruz. Patlıcanların üstüne domates dilimleriyle süsleyip.. yarım bardaktan fazla şu ekleyip fırına veriyoruz. Yaklaşık 20 dakika 180 -200 derece fırında pişirip servise hazır hale geliyor...Afiyet olsun!
Tavuğu pişirmeden 20 dakika önce tuzlamak eti daha lezzetli yapar.
Sıkça sorulan sorular
Tavuklu Patlıcan nasıl yapılır?
Tavuklu Patlıcan, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 6 dakika, pişirmesi 14 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Tavuklu Patlıcan kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Tavuklu Patlıcan 4 kişilik hazırlanır ve toplam 20 dakikada (6 dk hazırlık + 14 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Tavuklu Patlıcan için hangi malzemeler gerekir?
Tavuklu Patlıcan için başlıca Tavuk göğsü, Patlıcan, Domates, Sivri biber, Sarımsak, Kuru soğan, Kırmızı biber, Kızartmak için sıvı yağ gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Tavuklu Patlıcan için püf noktası nedir?
Tavuğu pişirmeden 20 dakika önce tuzlamak eti daha lezzetli yapar.