Tayland Usulü Karides Çorbası

Nasıl yapılır?

1. 1

   Karidesler çiğken kabuklarını ayıklayın.Krema ve sütü bir tencereye koyarak bir kaşık yardımı ile birbirine yedirin ve içine hindistan cevizi rendesini de koyarak tuzla birlikte bir taşım kaynatın.Ateşten alın ve 30 dakika dinlendirin.

2. 2

   Arpacık soğanlarını ve sarımsağı çok ince doğrayın.Dinlenmiş hindistan cevizli süt karışımını ince süzgüden geçirerek bir tencereye alın.Süzgecde kalan hindistan cevizlerinin üzerine elinizle basarak iyice süzülmesini

3. 3

   sağlayın.Kişnis, Soya Sos, şeker, acı pul biber, karabiber tanelerini de süte katın.Ateşi açın ve ince kıyılmış soğanı ve sarımsağı da katarak çorbayı kaynamadan yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın.

4. 4

   Bundan sonra karidesleri de katın ve 10 dakika daha hafif ateşte tütün.Diğer yandan küp halinde doğranmış beyaz ekmekleri pembelesene kadar tereyağında kızartin ve çorba üzerine serpeleyin.

5. 5

   Afiyet olsun...