Tekke Kebabı

Nasıl yapılır?

1. 1

   Soyulmuş domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. 2 adet soğanı ince ince kıyın veya rendeleyin. 3 çorba kaşığı tereyağını eritip soğanı pembelesinceye kadar kavurun. Eti ilave edin. Kendi suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin.Domatesleri ekleyin. Arada bir karıştırmak suretiyle suyunu çekinceye kadar pişirin. Sıcak şu, tuz ve karabiber ilave edip kısık ateşte et yumuşayıncaya kadar pişirin.

2. 2

   Diğer tarafta 3 adet kurusoğanı rendeleyip 3 çorba kaşığı tereyağında kavurun. Kuşkusları ilave edip 3-4 dakika karıştırın. 1, 5 su bardağı şu, tuz ve karabiber ekleyip orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Sonra çok kısık ateşe alıp kapağı kapalı olarak bir kaç dakika demlenmeye bırakın.

3. 3

   Servis tabağına kuşkusu alıp üzerine de eti yerleştirin. Sıcak olarak servis yapın.

4. 4

   Afiyet olsun...