Ana yemek
Teşrube
Teşrube, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Kuzu etleri rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber ile terbiye yapılarak bir gece bekletilir. Daha sonra tamamen soyulmuş patlıcanlar ve kuzu etleri bol yağda kızartilir. Geniş bir tencereye kızartilmiş olan patlıcan ve etler konarak, üstünü geçiçek kadar şu eklenir ve 30dak kadar pişirilir. Servis tabağına küçük küçük kesilmiş pide parçalarından, üzerinde sarımsaklı yoğurttan eklenir, patlıcan, et ve birazda yemeğin suyundan eklenerek servis yapılır.Afiyet olsun...
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Teşrube nasıl yapılır?
Teşrube, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Teşrube kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Teşrube 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Teşrube için hangi malzemeler gerekir?
Teşrube için başlıca Kemikli kuzu eti, Soğan, Patlıcan, Pide ekmeği, Istenilen miktarda yoğurt,sarımsak gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Teşrube için püf noktası nedir?
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.