Ana yemek
Tubyaz
Tubyaz, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Patlıcanları kabuklarıyla, uzunlamasına ortadan ikiye keserek kaynar tuzlu suda 5 dakika haşladıktan sonra iyice süzülmesini sağlayın. Patlıcanları yağlanmış tepsiye dizin. Kaşıkla ortalarındaki etli kısmı hafifçe alın. Patlıcan içlerini ince ince kıyarak bir kaseye alın. Ezilmiş beyaz peynir, yumurta, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş domates, sıvıyağ, tuz, karabiber ve hindistancevizi rendesini iyice karıştırın. Hazırladığınız harcı patlıcanların içine doldurun. Üzerlerine galeta ünü serperek 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Tubyaz nasıl yapılır?
Tubyaz, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 6 dakika, pişirmesi 14 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Tubyaz kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Tubyaz 4 kişilik hazırlanır ve toplam 20 dakikada (6 dk hazırlık + 14 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Tubyaz için hangi malzemeler gerekir?
Tubyaz için başlıca Patlıcan, Beyaz Peynir, Yumurta, Domates, Dal Kıyılmış Maydanoz, Sıvıyağ, Galeta Unu, Hindistancevizi Rendesi gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Tubyaz için püf noktası nedir?
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.