Ana yemek
Türlü Fırın
Türlü Fırın, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
1 soğanı küp doğrayın, fasulyeyle birlikte tereyağının 2/3’unde 10 dakika kavurun, salçayı ekledikten sonra 1 dakika daha kavurun, kemik suyunu ilave ettikten sonra 25 dakika kaynatın. Kabaklar, bamya, 1 patlıcan ve 2 sivribiberi küp doğrayıp fasulyenin üzerine ekleyip 15 dakika kaynatın. Diğer iki patlıcanı dilimleyip ayçiçeğiyağında kızartin. Diğer soğanı ince kıyın kalan tereyağında kavurun, üzerine eti ekleyip 5 dakika daha kavurun, ½ su bardağı şu ilave ettikten sonra, et pişene kadar kaynatın. Pişirdiğiniz sebzelerle eti karıştırın ve tepsiye yayın, kızarmış patlıcanları üstüne dizin. En üste iri doğranmış domates ve biberleri dizip, orta ısıdaki fırında 7-8 dakika pişirdikten sonra servis edin.
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Türlü Fırın nasıl yapılır?
Türlü Fırın, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 12 dakika, pişirmesi 28 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Türlü Fırın kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Türlü Fırın 4 kişilik hazırlanır ve toplam 40 dakikada (12 dk hazırlık + 28 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Türlü Fırın için hangi malzemeler gerekir?
Türlü Fırın için başlıca G kuzu kuşbaşı et, Patlıcan, G bamya, Kabak, G taze fasulye, Soğan, Ayçiçeğiyağı, Domates ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Türlü Fırın için püf noktası nedir?
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.