Tatlı
Uludağ Tatlısı
Uludağ Tatlısı, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Kestaneyi yıkayıp, dış kabuklarını soyunuz. Kabukları soyulan kestaneyi bol suyla ateşe köyünüz. İç kabukları soyulmaya başlayınca ateşten alınız. İç kabuklarını da soyup tekrar üzerini örtecek kadar suyla ateşe köyünüz. 1 fincan suyu kalınca kestaneler de yumuşayınca 500 gr. şekeri üzerine dokunuz. Şekerle beraber suyunu çekinceye kadar kaynatınız. Suyunu çekince alıp, vanilya koyup, soğutunuz. 3 yumurta, 3 çorba kaşığı şeker, 3 çorba kaşığı undan yuvarlak kalıba dökülecek bir kek hazırlayınız. Kek hazırlanınca yuvarlak bir servis tabağına köyünüz. Kekin üzerine kestaneleri seyrek telli elek veya kalburdan geçirerek pandispanyanın üzerine dağ şekli veriniz. 250 gr. şeker ve 5 yumurta akından krem santi taklidi hazırlayınız. Krem santi taklidini torbaya koyup, kestanelerin üzerini tamamen kremle kapatınız. Krem dönünça üzerini fıstık, meyve şekerlemesi ile zevkinize göre süsleyiniz.
Yumurtayı kısık ateşte pişirmek kremamsı bir kıvam verir.
Sıkça sorulan sorular
Uludağ Tatlısı nasıl yapılır?
Uludağ Tatlısı, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 12 dakika, pişirmesi 28 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Uludağ Tatlısı kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Uludağ Tatlısı 4 kişilik hazırlanır ve toplam 40 dakikada (12 dk hazırlık + 28 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Uludağ Tatlısı için hangi malzemeler gerekir?
Uludağ Tatlısı için başlıca Kestane, Toz şeker, Yumurta, Antep fıstığı, Meyve şekerlemesi, Un gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Uludağ Tatlısı için püf noktası nedir?
Yumurtayı kısık ateşte pişirmek kremamsı bir kıvam verir.