Ana yemek
Yoğurtlu Kızarmış Tavuk
Yoğurtlu Kızarmış Tavuk, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Tavuğu yıkayıp iyice kurulayın. Tavuğu alacak büyüklükte bir kabin içine yerleştirin. Yoğurdun 150 gr ını bir kenara ayırın. Kalan malzemenin tümünü bir kapta karıştırın. Karışımı tavuğun üstüne dokun ve en az 8 saat buzdolabında marine edin. Zaman zaman Marinatı kaşıkla tavuğun üzerinde gezdirin. Ertesi gün fırını 190 C'ye ısıtın. Tavuğu bir güveç kabına koyup (Aşçının önerisine bakın) üstüne marinattan dokun. Güveci kapatıp tavuğu 1, 5-2 saat fırında kızartin. (Tavuğa bir sis veya çatal batırıldığında berrak bir su akmalı) Kızartma süreci boyunca tavuğun üzerine ara sıra marinattan sürün. Tavuğu güveç kabından çıkartıp sıcak tutun. Kabin içindeki suları bir tencereye dokun. Geri kalan yoğurda da ekleyip hızlıca çırpın.
- 2
Eğer pilav ile sunuyorsanız, tavuğu pilavın üstüne koyup, üzerine yoğurt sosunu gezdirin. Naneyle süsleyip şunun.
Tavuğu önce yüksek ateşte mühürleyip sonra kısık ateşte pişirin; daha sulu kalır.
Sıkça sorulan sorular
Yoğurtlu Kızarmış Tavuk nasıl yapılır?
Yoğurtlu Kızarmış Tavuk, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Yoğurtlu Kızarmış Tavuk kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Yoğurtlu Kızarmış Tavuk 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Yoğurtlu Kızarmış Tavuk için hangi malzemeler gerekir?
Yoğurtlu Kızarmış Tavuk için başlıca Pişmeye hazır tavuk, yaklaşık 2 kg, Sarımsak, bir tutam tuzla ezilmiş, Doğranmış taze nane, Şeker, Zencefil, Toz acı kırmızı biber, Zerdecal, Yoğurt gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Yoğurtlu Kızarmış Tavuk için püf noktası nedir?
Tavuğu önce yüksek ateşte mühürleyip sonra kısık ateşte pişirin; daha sulu kalır.