Ana yemek
Zencefilli Patlıcan Ezmesi
Zencefilli Patlıcan Ezmesi, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Fırını 200 C'ye ayarlayıp ısıtın. Patlıcanları bir çatalla delin. Sonra 45-60 dak. bir kaşıkla bastırıldığında yumuşak olana dek pişirin. Patlıcanları fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Boylamasına ikiye bölün ve hafifçe sıkarak acı suyunu akıtın. Kabuklarını soyup patlıcanın içini soğumaya bırakın. Patlıcanları, yoğurdu, sarmışağı, şekeri, zencefili, kimyonu, tuz ve biberi blender'da karıştırın. 1 veya 2 kaseye koyup 2-3 saat buzdolabında tutun. Servis etmeden önce maydanozla süsleyin
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Zencefilli Patlıcan Ezmesi nasıl yapılır?
Zencefilli Patlıcan Ezmesi, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Zencefilli Patlıcan Ezmesi kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Zencefilli Patlıcan Ezmesi 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Zencefilli Patlıcan Ezmesi için hangi malzemeler gerekir?
Zencefilli Patlıcan Ezmesi için başlıca Patlıcan, sapları alınmış, Yoğurt, Sarımsak, ezilmiş, Şeker, Zencefil gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Zencefilli Patlıcan Ezmesi için püf noktası nedir?
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.