Ana yemek
Zeytinli Tavuk
Zeytinli Tavuk, yaklaşık 45 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Büyük bir tencere veya tavada zeytinyağını kızdırın ve tavuğu, iki tarafı da hafifçe kızarıncaya kadar kızartin. Kuru soğan, zencefil, toz kırmızıbiber, salça, tuz ve karabiber ekleyip, orta ateşte kızartmaya devam edin. 1 çorba kaşığı suda ıslatilmiş safran, domates salçası ve tavuk suyunu tenceredeki tavuğa ilave edin. Orta ateşte 30 dk. kadar üstü kapalı olarak pişirin. Kıyılmış taze soğanları ekleyin, tavuk iyice pişene ve sos suyunu (1/2 su bardağı kalacak şekilde) çekinceye kadar (15 dk.) pişirin. Zeytinleri ve limon suyunu ilave edip 5 dk. daha pişirin. Tavuğu tencereden alın, servis tabağına yerleştirin ve zeytinli sosu üzerine dökerek servis yapın.
Tavuğu önce yüksek ateşte mühürleyip sonra kısık ateşte pişirin; daha sulu kalır.
Sıkça sorulan sorular
Zeytinli Tavuk nasıl yapılır?
Zeytinli Tavuk, yaklaşık 45 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 14 dakika, pişirmesi 31 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Zeytinli Tavuk kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Zeytinli Tavuk 4 kişilik hazırlanır ve toplam 45 dakikada (14 dk hazırlık + 31 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Zeytinli Tavuk için hangi malzemeler gerekir?
Zeytinli Tavuk için başlıca Bütün tavuk (1 kg. 100 gr. ağırlığında), Kuru soğan, Toz zencefil, Sarımsak, Toz kırmızıbiber, Domates salçası, Tavuk suyu, Safran ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Zeytinli Tavuk için püf noktası nedir?
Tavuğu önce yüksek ateşte mühürleyip sonra kısık ateşte pişirin; daha sulu kalır.