Ana yemek
Zeytinyağlı Ala Sebze
Zeytinyağlı Ala Sebze, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Soğanları yarım halkalar halinde doğrayın. Patlıcanları önce dörde kesin, sonra iri küpler halinde doğrayarak, tuzlu suda bekletip yıkayın. Kabakları robotta dilimleyin. Domateslerin kabuklarını çıkartın ve büyük küpler halinde kesin. Çarliston biberleri uzun şeritler halinde kesin. Zeytinyağını tencerede ısıtın, taze soğan ve sarımsakları 5 dk. kadar kavurun. Soğanlar yumuşamalı, ancak renkleri koyulaşmamalıdır. Kavrulmuş soğanlara diğer bütün malzemeleri ilave edip 2-3 dk. sote edin. Tencerenin kapağı kapalı olarak 30-40 dk. kadar orta ateşte pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Zeytinyağlı Ala Sebze nasıl yapılır?
Zeytinyağlı Ala Sebze, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 12 dakika, pişirmesi 28 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Zeytinyağlı Ala Sebze kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Zeytinyağlı Ala Sebze 4 kişilik hazırlanır ve toplam 40 dakikada (12 dk hazırlık + 28 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Zeytinyağlı Ala Sebze için hangi malzemeler gerekir?
Zeytinyağlı Ala Sebze için başlıca Soğan, Patlıcan, Kabak 1/2 kg. domates, Yeşil çarliston biber, Kırmızıbiber, Dövülmüş sarımsak, Taze kıyılmış fesleğen, Taze veya kuru kekik ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Zeytinyağlı Ala Sebze için püf noktası nedir?
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.