Ana yemek
Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Soğan ve maydanozu ince kıyın. Domatesi küçük küp seklinde doğrayın. Pirinci ayıkladıktan sonra üzerine sıcak şu döküp 20 dakika bekletin. Dolmanın içini hazırlamak için, soğan, maydanoz ve domatesi sıvıyağda kısa bir süre kavurun. Nane, yeni bahar, karabiber, kırmızbiber, tuz ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Pirinci ilave edin. 2 su bardağı şu ekleyip, pilav gibi pişirin. Zeytinyağını ilave edip karıştırın. Dolmalık biberleri yıkayın. Üzerlerini kesip, içlerini temizleyin. Biberleri hazırladığınız içle doldurun. Bir tencereye şu doldurup kaynatın. Dolmaları delikli bir tencereye ya da tel kevgire dizin. Delikli tencereyi veya kevgiri şu kaynayan tencerenin üzerine oturtup, dolmaları buharda pişirin. Zeytinyağlı biber dolmasını soğuk olarak servis yapın.
Pişince kapağı açmadan 10 dakika demlendirin; taneler birbirinden ayrılır.
Sıkça sorulan sorular
Zeytinyağlı Biber Dolması nasıl yapılır?
Zeytinyağlı Biber Dolması, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Zeytinyağlı Biber Dolması kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Zeytinyağlı Biber Dolması 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Zeytinyağlı Biber Dolması için hangi malzemeler gerekir?
Zeytinyağlı Biber Dolması için başlıca Dolmalık biber, Pirinc, Büyük boy soğan, Domates, Domates salçası, Kuru üzüm, Maydanoz, Kuru nane ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Zeytinyağlı Biber Dolması için püf noktası nedir?
Pişince kapağı açmadan 10 dakika demlendirin; taneler birbirinden ayrılır.